QUADROTTI DI RICOTTA E LIMONE
QUADROTTI DI RICOTTA E LIMONE Semplici e deliziosi questi dolcetti, si sciolgono in bocca e sono uno tira l'altro. Sono perfetti per una merenda facile da preparare, e molto golosa. INGREDIENTI: 3 uova intere 100 gr di zucchero 70 gr di fecola 100 ml di panna liquida fresca 500 gr di ricotta una bustina di vanillina scorza grattuggiata di un limone zucchero a velo per decorare PREPARAZIONE: In una ciotola versare le uova con la vanillina e la scorza grattuggiata del limone, e cominciare a lavorare il tutto con una frusta elettrica. Versare poi lo zucchero, la fecola setacciata, la panna e la ricotta, e continuare a frullare. Il composto risulterà liquido. Versare il composto in una teglia quadrata o rettangolare, foderata con carta forno. Cuocer in forno preriscaldato a modalità statica a 175° per 40/45 minuti oppure modalità ventilata a 165° per 40/45 minuti. Una volta
