MUFFIN ALLE FRAGOLE
MUFFIN ALLE FRAGOLE
INGREDIENTI:
330 gr di farina
200 gr di zucchero
160 ml di latte
100 gr di burro
2 uova
una bustina di lievito
PREPARAZIONE:
In una ciotola rompere le uova aggiungere lo zucchero, e montarle con le fruste o con lo sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto denso. Aggingere il latte, il burro fuso, la farina e il lievito setacciati un po per volta. Tagliare a pezzetti le fragole, lasciandone qualcuna per la decorazione ed aggiungere un cucchiaio di zucchero, mescolandole per insaporirle.
Aggiungerle all'impaso e mescolare delicatamente. Versare nei pirottini i 3/4 dell'impasto, altrimenti i muffin non cresceranno. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per i primi 5 minuti poi abbassare a 180° per i restanti 15/20 minuti. Una volta cotti lasciarli raffreddare e spolverizzarli di zucchero a velo.
FRAISE MUFFINS
INGRÉDIENTS:
250 gr de fraises
330 grammes de farine
200 grammes de sucre
160 ml de lait
100 g de beurre
2 oeufs
un paquet de levure
PRÉPARATION:
Dans un bol, casser les oeufs, ajouter le sucre, et les monter avec le fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit épais. Nous ajoutons le lait, le beurre fondu, la farine et la poudre à pâte tamisé un peu à la fois. Couper les fraises, laissant un peu pour la décoration et ajouter une cuillère à soupe de sucre, de les mélanger pour la saveur.
Ajoutez les fraise et mélanger délicatement. Verser dans des moule pour muffin 3/4 de la pâte, ou les muffins ne pousseront pas. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant les 5 premières minutes puis inférieures à 180 degrés pendant 15-20 minutes restantes. Une fois cuit, laissez-le refroidir et saupoudrer de sucre glace.
In una ciotola rompere le uova aggiungere lo zucchero, e montarle con le fruste o con lo sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto denso. Aggingere il latte, il burro fuso, la farina e il lievito setacciati un po per volta. Tagliare a pezzetti le fragole, lasciandone qualcuna per la decorazione ed aggiungere un cucchiaio di zucchero, mescolandole per insaporirle.
Aggiungerle all'impaso e mescolare delicatamente. Versare nei pirottini i 3/4 dell'impasto, altrimenti i muffin non cresceranno. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per i primi 5 minuti poi abbassare a 180° per i restanti 15/20 minuti. Una volta cotti lasciarli raffreddare e spolverizzarli di zucchero a velo.
FRAISE MUFFINS
INGRÉDIENTS:
250 gr de fraises
330 grammes de farine
200 grammes de sucre
160 ml de lait
100 g de beurre
2 oeufs
un paquet de levure
PRÉPARATION:
Dans un bol, casser les oeufs, ajouter le sucre, et les monter avec le fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit épais. Nous ajoutons le lait, le beurre fondu, la farine et la poudre à pâte tamisé un peu à la fois. Couper les fraises, laissant un peu pour la décoration et ajouter une cuillère à soupe de sucre, de les mélanger pour la saveur.
Ajoutez les fraise et mélanger délicatement. Verser dans des moule pour muffin 3/4 de la pâte, ou les muffins ne pousseront pas. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant les 5 premières minutes puis inférieures à 180 degrés pendant 15-20 minutes restantes. Une fois cuit, laissez-le refroidir et saupoudrer de sucre glace.
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