MERENDINA YO YO
Quanto sono buone le yo yo, semplici e morbide con quel ripieno di cioccolato,che una tira l'altra. Oggi per i miei bimbi ho deciso di farle in casa, che dite piaceranno? :-)
INGREDIENTI:
3 uova
90 gr di zucchero
90 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito per dolci
nutella q.b. per farcire
PER DECORARE
200 gr di cioccolato al latte
PREPARAZIONE:
In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con una forchetta,aggiungere poi la farina con il lievito setacciati e la vanillina. Si otterrà un composto semi liquido. Rivestire di carta forno una teglia rettangolare o quadrata e versare il composto livellandolo su tutta la superficie con un cucchiaio. Infornare a 180° per 10/13 minuti,(forno preriscaldato) facendo la prova stuzzicadente per controllarne la cottura. Una volta che la base sarà cotta, lasciarla raffreddare. Una volta raffreddata capovolgerla delicatamente e togliere con cura la carta forno,se questa risultasse troppo appiccicosa e difficile da togliere, basterà inumidire un pennello da cucina, con dell'acqua tiepida e tirarla via delicatamente. Con una tazza ricavare tanti dischetti, quindi prendere un dischetto farcirlo di nutella e richiudere con un altro dischetto. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e una volta sciolto completamente, con uno stuzzicadente, e con molta pazienza, intingerlo nel cioccolato e formare le classiche striscette dello yo yo. Lasciare asciugare qualche minuto, e la merendina é pronta da gustare.
* Se come me avete dei bimbi golosi, raddoppiate le dosi, proprio come ho fatto io!!! :-)
INGREDIENTI:
3 uova
90 gr di zucchero
90 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito per dolci
nutella q.b. per farcire
PER DECORARE
200 gr di cioccolato al latte
PREPARAZIONE:
In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con una forchetta,aggiungere poi la farina con il lievito setacciati e la vanillina. Si otterrà un composto semi liquido. Rivestire di carta forno una teglia rettangolare o quadrata e versare il composto livellandolo su tutta la superficie con un cucchiaio. Infornare a 180° per 10/13 minuti,(forno preriscaldato) facendo la prova stuzzicadente per controllarne la cottura. Una volta che la base sarà cotta, lasciarla raffreddare. Una volta raffreddata capovolgerla delicatamente e togliere con cura la carta forno,se questa risultasse troppo appiccicosa e difficile da togliere, basterà inumidire un pennello da cucina, con dell'acqua tiepida e tirarla via delicatamente. Con una tazza ricavare tanti dischetti, quindi prendere un dischetto farcirlo di nutella e richiudere con un altro dischetto. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e una volta sciolto completamente, con uno stuzzicadente, e con molta pazienza, intingerlo nel cioccolato e formare le classiche striscette dello yo yo. Lasciare asciugare qualche minuto, e la merendina é pronta da gustare.
* Se come me avete dei bimbi golosi, raddoppiate le dosi, proprio come ho fatto io!!! :-)
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